ステンレス製ガスコンロの掃除術！焦げ付きや油汚れをピカピカに落とす裏ワザ
キッチンの主役とも言えるガスコンロ。特にスタイリッシュなステンレス製のコンロは、清潔感があり憧れの的ですが、一方で「油汚れが目立つ」「焦げ付きが落ちにくい」「すぐにくすんでしまう」といった悩みがつきものです。
毎日使う場所だからこそ、放っておくと汚れは蓄積し、頑固な「焦げ」へと変化してしまいます。しかし、正しい手順と適切なアイテムを使えば、新品のような輝きを取り戻すことは決して難しくありません。
今回は、ステンレスを傷つけずに汚れを根こそぎ落とし、鏡のような光沢をキープするための掃除テクニックを詳しく解説します。
なぜステンレスコンロの汚れは落ちにくいのか？
ステンレスは非常に耐久性が高く錆びにくい素材ですが、表面には微細な凹凸やヘアライン加工（一定方向の筋目）が施されていることが多いのが特徴です。
酸化した油汚れ： 調理中に飛び散った油が加熱され続けると、樹脂のように固着します。
炭化した焦げ付き： 吹きこぼれを放置して火にかけることで、カーボン状に硬く変化します。
白いくすみ： 水分に含まれるミネラル分（水垢）が、ステンレスの輝きを曇らせます。
これらの汚れを力任せに金属タワシでこすってしまうと、ステンレス表面に消えない傷がつき、さらに汚れが溜まりやすくなるという悪循環に陥ります。
ステンレスを傷つけない！必須の掃除アイテム
掃除を始める前に、ステンレスの特性を活かしつつ優しく洗える道具を揃えましょう。
重曹・セスキ炭酸ソーダ： 油汚れを分解するアルカリ性の強い味方です。
クエン酸： 白いくすみや水垢を落とすのに効果的です。
マイクロファイバークロス： 汚れを絡め取り、表面を傷つけにくい布です。
使い古しのポイントカードやプラスチックヘラ： 頑固な焦げを「削り落とす」ために使用します。
専用のステンレスクリーナー： 仕上げに使うことで保護膜を作り、汚れを予防します。
汚れ度合い別！ステンレスコンロの掃除手順
1. 毎日の「ついで掃除」：セスキスプレー
調理直後の温かい状態が、最も油が落ちやすいタイミングです。
セスキ炭酸ソーダ水を全体にスプレーします。
数分放置して油を浮かせます。
マイクロファイバークロスで拭き取ります。
最後に乾拭きをして水筋を残さないようにします。
2. 頑固な焦げ付き：重曹パック
五徳（ごとく）の周りやバーナー付近の真っ黒な焦げには、重曹の「中和」と「研磨」のダブル効果を使います。
重曹と水を3:1の割合で混ぜ、ペースト状にします。
焦げ付いた部分に厚めに塗り、キッチンペーパーで覆います。
さらにその上からラップをして30分〜1時間放置します。
ふやけた汚れを、プラスチックヘラで優しくこそげ落とします。
水拭きをしてから、しっかりと乾拭きします。
3. 曇り・水垢：クエン酸水
全体的にどんよりと曇っている場合は、水垢が原因かもしれません。
クエン酸水（水200mlにクエン酸小さじ1）をスプレーします。
軽くこすり、水で流すか水拭きします。
注意： クエン酸を長時間放置するとステンレスを痛める可能性があるため、必ず最後はしっかりと拭き取ってください。
プロが教える！ピカピカを維持する「仕上げ」のコツ
掃除の最後に行うひと手間で、コンロの輝きが見違えます。
ヘアラインの方向に沿って拭く
ステンレスの表面に細かい筋目（ヘアライン）がある場合、必ずその筋の流れに沿って拭き上げてください。垂直にこすると細かな傷が目立ち、光沢が失われる原因となります。
仕上げに「油分」でコーティング
完全に汚れを落とした後、ごく少量のベビーオイルや専用のステンレス保護剤を布に含ませて薄く塗り広げると、表面に見えない膜ができます。これにより、次に油が飛んでもサッと拭くだけで落ちるようになります。
やってはいけない！ステンレス掃除のNG行為
塩素系漂白剤の使用： ステンレスに塩素系がつくと、化学反応で「錆び」が発生します。カビ取り剤などがかからないよう注意しましょう。
金属タワシや硬いスポンジ： 表面を削り取ってしまい、二度と元の輝きには戻りません。
強い力での一点集中研磨： その部分だけ質感が変わり、ムラの原因になります。
まとめ：ステンレスコンロは「育てる」もの
ステンレス製のガスコンロは、使い込むほどに味わいが出る素材ですが、そのためには適切なケアが欠かせません。頑固な汚れになる前に「浮かせて落とす」を意識すれば、大掛かりな掃除の必要はなくなります。
鏡のように光り輝くコンロは、キッチン全体を明るく見せ、料理のモチベーションも高めてくれます。今日から正しい掃除習慣を取り入れて、自慢のキッチンを維持しましょう。