非常食のローリングストック法とは？今日からできる備蓄の始め方とおすすめ食品
「非常食を備蓄しておきたいけど、気づいたら賞味期限が切れてた…」
「非常食は、いざという時しか食べないから、美味しくなさそうで不安…」
災害に備える非常食。いざという時に役立つことは分かっていても、備蓄を続けるのは意外と難しいものです。そんな悩みを解決してくれるのが、「ローリングストック法」という賢い備蓄の方法です。
この記事では、非常食のローリングストック法のやり方から、具体的なおすすめの食品まで、分かりやすくご紹介します。これなら、無理なく防災に備える新しい習慣を始められますよ。
非常食のローリングストック法が最適な3つのメリット
非常食の備蓄方法の中でも、ローリングストック法には、多くのメリットがあります。
1. 賞味期限切れの無駄がない
ローリングストック法は、「日常的に消費しながら備蓄する」方法です。賞味期限が近づいたものから食べて、食べた分を買い足すので、非常食が無駄になることがありません。
2. 普段から食べ慣れた味が安心に繋がる
災害時に非常食として食べるのは、日頃から食べている食品です。慣れない食事でストレスを感じる心配がなく、災害時でも食事を楽しむことができます。
3. 災害時でも食事が豊かになる
長期保存に特化した非常食だけでなく、日頃から好みの食品を備蓄することで、災害時でも食事のバリエーションを豊かに保つことができます。
ローリングストックのやり方：3つのステップ
ローリングストックを始めるのはとても簡単です。この3つのステップを参考に、今日から実践してみましょう。
ステップ1：必要な量を把握する
まずは、家族の人数に合わせて、最低でも3日分、可能であれば1週間分の食品を備蓄しましょう。水は一人あたり1日3リットルが目安です。
ステップ2：普段の買い物で少し多めに買う
普段の買い物で、日持ちする食品を少し多めに購入します。例えば、レトルト食品や缶詰、パスタ、お米などを、通常よりも1〜2袋多く買うようにします。
ステップ3：消費期限が近いものから消費する
備蓄した食品は、手前に置いた消費期限が近いものから使っていきます。食べた分は、また次の買い物の時に買い足しましょう。
ローリングストックにおすすめの食品リスト
ローリングストックに適した食品は、日持ちするだけでなく、普段の食事でも使いやすいものがおすすめです。
主食
レトルトご飯：温めなくても食べられるものもあります。
パスタソース：パスタは日持ちするので一緒に備蓄しましょう。
カップ麺：水でも作れるものがあります。
主菜
缶詰：魚や肉の缶詰は、そのまま食べても美味しい非常食です。
フリーズドライ食品：お味噌汁やスープなど、お湯を注ぐだけで食べられるので便利です。
その他
お菓子：非常時のストレス軽減に役立ちます。
飲料水：ペットボトル入りのものが手軽でおすすめです。
失敗しない非常食の選び方と賞味期限の管理
ローリングストックを成功させるには、非常食の選び方と賞味期限の管理が重要です。
選び方：家族みんなが好きなものを選びましょう。「美味しい非常食」なら、普段の食事としても消費しやすくなります。
管理：備蓄した食品には、油性ペンなどで賞味期限を大きく書いておくと、管理が楽になります。
まとめ：無理なく防災に備える、新しい習慣を始めよう
非常食の備蓄は、決して特別なことではありません。ローリングストック法なら、いつもの買い物を少し工夫するだけで、無理なく防災に備えることができます。今日からこの新しい習慣を始めて、安心と安全を手に入れましょう。